9/17蟹肉堡
最近很流行龍蝦堡,冷凍庫裡沒有龍蝦,倒是有蟹腳,依著想像,亂做一通,搭配自製麵包,意外的好吃。
蟹肉沙拉
1.蟹腳隔水蒸熟(或直接跟步驟2一起煎熟)
2.奶油入平底鍋加熱,小火炒香蒜末
3.步驟2蒜末放涼,加入桂冠沙拉半包、半顆檸檬、一小塊奶油,蟹肉兩支撕碎攪拌在一起。
4.沙拉夾入麵包,灑上九層塔碎(可省略)
薯條
1.馬鈴薯3顆,削皮切成條狀,均勻灑上玉米粉(可省略)
2.油鍋加熱至140度(可用筷子下去式會冒起小泡泡即可),放入薯條炸至軟
3.薯條起鍋放稍涼
4.油鍋加熱至180度(放一塊薯條下去會快速浮起),薯條下鍋炸酥脆即可。
麵包做法參考:
https://www.facebook.com/akirasunrise168/posts/1234731483292307:0